Коньяк «Наири»

23.07.2015

Среди огромного количества сортов армянского коньяка особое место занимает «Наири». Первый завод по производству коньяка на территории Армении был открыт в конце XIX века в Ереване. Его построили на месте бывшей крепости, используя сохранившиеся подвальные помещения для выдержки и состаривания коньяка. На этом заводе напиток производили по старинным французским рецептам, но со временем смогли производить продукцию, ни в чем не уступающую аналогам из Франции. Во времена СССР не было четких стандартов насчет того, какие напитки могли носить название «армянский коньяк», поэтому под этим именем продавалось все, что угодно, зачастую не имевшее ничего общего ни с коньяком, ни с Арменией.

Все изменилось в 1999 году, когда правительство Армении ввело стандартизацию алкогольной продукции. Согласно введенным правилом, «армянским коньяком» может называться только напиток, изготовленный из произрастающего на территории Армении винограда. Продукция, приготовленная с добавлением импортного сырья, должна носить название «бренди». Производством особо дорогих коньяков, в том числе и «Наири», в данное время занимается французская фирма Pernod Ricard.

Производитель «Наири» Pernod Ricard

Французскую компанию Pernod Ricard основал в 1932 году марселец Поль Рикар, который открыл небольшую фирму для продажи изготовленной по собственному рецепту анисовой настойки пастис. Настойка стала очень популярной во Франции, что позволило семейному предприятию Ricard приобрести савойскую фирму Pernod, производившую абсент с 1805 года. Это слияние дало мощный толчок развитию Pernod Ricard, которая превратилась в международную корпорацию.

В 1998 году Pernod Ricard приобрела Ереванскую коньячную компанию, которая производила легендарные коньяки «АрАрАт». Осознав весь потенциал армянской алкогольной промышленности, Pernod Ricard усилила свое присутствие на рынке, приобретя многочисленные производственные мощности по всей территории Армении. Сейчас Pernod Ricard Armenia играет значительную роль в экономике страны, обеспечивая большое количество рабочих мест и мировой рынок сбыта для местной алкогольной продукции.

Особенности вкуса и подачи «Наири»

Свое имя коньяк «Наири» получил от древнего названия Армении, бывшего в обиходе в XIII веке до нашей эры. Земля Наири располагалась в Междуречье, и была крупнейшим государством своего времени. До сих пор некоторые поэты используют название «Наири» вместо «Армения». Сорт коньяка «Наири» считается одним из самых дорогих и элитных сортов, его выдержка составляет ровно 20 лет. На вид он обладает насыщенным темно-янтарным цветом и безупречной прозрачностью. Напиток привлекает внимание бархатными хлебными нотками, которые дополняют послевкусия шоколада, ванили, корицы и меда. «Наири» имеет сложный шелковистый аромат бальзамических трав, переходящий в кедровый шлейф.

«Наири» традиционно состоит из нескольких сортов коньячного спирта, выдержанного в бочках, для которых используют исключительно кавказский дуб. Подают «Наири» в специальных бокалах для коньяка, при этом наливая столько напитка, чтобы положив бокал набок, он не проливался. Одна порция будет равняться около 50 мл. Это количество ни в коем случае нельзя выпивать за один глоток, настолько качественным и выдержанным напитком следует наслаждаться долгое время. Подают коньяк в завершение застолья, после основных блюд и десертов. «Наири» не требует никаких закусок, любая пища лишь заглушит его тонкий аромат и вкус. В крайнем случае с ним можно подать фрукты, похожие на него по вкусу. Такими могут быть спелые манго или сладкие груши.

Похожие материалы:

• Компания “Перно Рикар Рус” (дочернее предприятие международной корпорации Pernod Ricard) намерена по…
  

  Компания «Перно Рикар Рус» (дочернее предприятие международной корпорации Pernod Ricard) намерена потребовать от владельцев одного из новосибирских баров сменить название. В компании считают, что бар использует принадлежащий ей известный бренд. Виноторговцы признают, что попытки использовать раскрученные марки для продвижения собственных проектов в регионах предпринимаются регулярно, пишет газета Коммерсантъ. О том, что «Перно Рикар Рус» (ПРР) готовит претензионное письмо владельцам бара…

  
  
• В магазинах duty free растут показатели продаж алкоголя
  

  Показатели продаж вин и крепких алкогольных напитков в магазинах duty free (беспошлинная торговля) во всем мире достигли наивысших значений за период с 1999 года. Об этом свидетельствует доклад IWSR – организации, занимающейся исследованиями. Согласно ее данным, объемы продаж в магазинах беспошлинной торговли в 2010 году выросли на 10,4% и составили 25,4 млн. кейсов. Как сообщает Harpers Wine & Spirit Trade…

  
  
• Час аперитива
  

  Аперитив (от французского «открывать») – прекрасный способ занять прибывающих гостей перед застольем и поднять у них аппетит. Лучшим аперитивом считается разбавленный газированной водой фруктовым соком вермут со льдом. К званому обеду в незначительных количествах предлагают водку, виски, коньяк, джин, к ужину - горькие настойки и крепкие вина. Аперитивы подают на небольших подносах, наливая крепкие напитки в рюмки по 30 -50…

  
  
• Скоро откроется крупнейшая сеть баров для мужчин в России
  

  Для выхода на российский рынок популярная сеть американских баров для мужчин Hooters начала активный поиск партнеров. На официальном сайте Hooters сказано, что соответствующую франшизу могут приобрести российские компании. Потенциальным франчайзам предлагается открыть заведения, общая площадь которых будет превышать 800 квадратных метров. Затраты на открытие нового заведения Hooters могут доходить до 1,5 миллиона долларов. Франшизу американская сеть готова продать той компании,…

  
  
• Успех белорусских виноделов в Италии
  

  Минский завод прошел аттестацию в одной из старейших компаний Европы и теперь сможет разливать вина нескольких десятков сортов, среди которых и чезанезе – любимый напиток Папы Римского. Это позволит примерно половину стоимости каждой бутылки оставлять внутри экономики страны. Семья Ди Козимо (отец и сын) занимаются продажей более 20 сортов вин по странам Европы, особенно за последнее десятилетие, когда практически стерты…